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超高水準的TOH非洲盃冠軍是從一千多隻生豆裡挑選出來的佼佼者,相當討喜的水蜜桃和蜂蜜檸檬糖般的甜度,細膩的質地和多層次的變化,讓品嘗過他的客人們都愛不釋手
位於西達摩的柏娜產區是高海拔種植區,日夜溫差更大,對紅櫻桃生長品質穩定。東方不敗帶有明顯的雞蛋花香氣和蜜糖般的高甜度,整體清爽細緻,是行家們的夏天首選
來自經典產區耶家雪菲的雪莉,帶有溫和細膩的百合花香,清新的無花果酸質,紅糖和不膩口的乾淨餘韻,整體風味因空運的優勢保留得更加完整迷人
甜橙茉莉是來自衣索比亞班奇馬吉的藝伎,迷人的茉莉花、甜橙,還有溫潤的奶油口感,讓他成為在店裡人氣相當高的日曬豆
堅持選用精品等級咖啡生豆: 生豆皆採用世界各國原產地高山, 無汙染自然生態所種植出最優質之當季咖啡豆, 不使用期貨制大宗商業豆。
堅持精品小鍋烘焙: 本公司採用2017-2019WCE世界盃烘豆賽 台灣選拔賽指定機台-貝拉EVO-4S 由台灣烘豆機大廠楊家在地製造, 採小鍋量精品烘焙。
堅持3道手工挑豆: 第一道, 生豆粗選, 剔除小石, 樹枝等異物; 第二道, 生豆細選, 挑出四大瑕疵生豆, 變質 發霉 蟲蛀 破碎; 第三道, 熟豆細選, 挑出未熟豆與過熟豆。